- 「気仙沼」と聞くとフカヒレ、さんま、カツオを思い浮かべる方がたくさんいるかと思いますが、気仙沼港はメカジキも多く水揚げされます。
◆メカジキとは・・・
カジキの仲間でカジキ類の中ではとても大きく成長する魚。
剣のように前方に突き出した鋭い部位は「吻(ふん)」と呼ばれ、漁の際は船上で吻を切り落とします。
温かい海域に分布し、多くは中・南太平洋に生息しています。大きいものは全長5メートル、体重400キロを超えることもあります。
昔から地元の人たちにとっては身近で、特別な海の味覚です。
◆メカジキステーキおいしさの秘密
・気仙沼の冬を代表する、10月～2月に水揚げされる「冬メカ(冬にとれるメカジキ)」を使用
・メカジキと長く向き合ってきたからこその目利きと加工技術
・最も脂がのっている腹の部分(トロ・大トロ)のみを使用
・メカジキの旨みを引き出すこだわりの味付け
◆メカジキステーキセット3種類それぞれの特徴
≪気仙沼メカジキステーキ 仙台みそ≫ (80g×1パック)
味噌漬けにすることでメカジキの旨味が凝縮し、コクのある味わい。
焼き上げた時の焦げ目や芳ばしい味噌の香りが食欲をそそります。
≪気仙沼メカジキステーキハーブ塩麹≫ (80g×1パック)
「魚のハーブ」と呼ばれるほど、魚料理との相性が良いタイムを使用し、清々しく品のある香りがメカジキを引き立てます。
また、味付け に塩麹を使うことで、より柔らかく、旨みの際立つ味わいになっています。
≪気仙沼メカジキステーキゆず幽庵≫ (80g×1パック)
醤油・酒・味醂・柚子を使用した日本の伝統的な調味料「幽庵地 」に漬け込み、優しく爽やかな柚子の香りがメカジキと相性抜群です。
■生産者の声
フライパンやグリルでじっくりと両面を焼き上げます。野菜やキノコを一緒に包み焼きにしてもお楽しみいただけます。
- 返礼品名
- 気仙沼メカジキステーキセット(3種類)【1290983】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・気仙沼メカジキステーキセット [1セット]
製造地:気仙沼/加工地:気仙沼
賞味期限:製造日から365日
■原材料・成分
【仙台みそ】メカジキ(宮城県産)、米みそ、三温糖、しょうゆ、みりん/酒精、ビタミンB1
【ゆず幽庵】メカジキ(宮城県産)、みりん、しょうゆ、清酒、ゆず皮、ゆず果汁/酒精、酸味料、ビタミンB1
【ハーブ塩麹漬け】メカジキ(宮城県産)、塩麹(米、米麹、食塩)、ワイン、タイム、香辛料/酒精
■注意事項/その他
※冷凍保存してください。解凍の際はパックのまま冷水に10～20分流水解凍してください。
※ドライアイスが入っているため、やけどにご注意ください。
※画像はイメージとなります。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 大豆 ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社阿部長商店
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 宮城県宮城県庁のご紹介
宮城県は、自然や、文化、食材など豊富な地域資源に恵まれています。空港や港湾をはじめとする交通網も整備され、大型企業の新工場が立地するなど、東北の中心としてますます重要な役割が期待されています。 東日本大震災により甚大な被害を受けましたが、再生とさらなる発展につながる「創造的な復興」に向けた取り組みを推進し、県民の皆さんと力を合わせ、魅力ある宮城を築いてまいります。
- 自治体紹介をもっと見る
お支払い方法
au PAY カード（番号入力不要）
au PAY 残高
auかんたん決済（通信料合算）
クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）
お申し込みに関して
不明点がある場合、お問い合わせの多い質問を「よくある質問（FAQ）」に掲載しておりますのでご確認ください。
