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山辺町大蕨棚田米（山形95号）とブランド豚「舞米豚」みそ漬け800gセット F21A-032
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米・パン
米
17000
山辺町ならではのセット商品です。山間部大蕨の棚田で作られたおいしいお米と山辺町産のお米を食べて育ったブランド豚「舞米豚」のみそ漬けをセットでお届けします。相性抜群！ぜひご賞味ください。■大蕨の棚田大蕨の棚田は、山形市から西へ約15kmの山辺町西部の山間部にある小盆地に開かれた棚田です。秋になると一面黄金色になり、刈り取った稲を杭掛けし、天日干しします。この稲杭が棚田に整然と並ぶ風景は壮大です。その風景を前に、初めて訪れた人は驚く人も少なくありません。「日本の棚田 百選」に選ばれた理由もこの風景が素晴らしいからです。この大蕨より、丹精込めて育んだ、おいしい棚田米をお届けします。■「山形95号とは」1998年に山形県が開発したオリジナルの品種です。「中山間地でも作れる美味しいお米を開発してほしい」という生産者の要望に応えるお米として登場しました。寒さに極めて強く、イネに発生する主要な病気である「葉いもち」や「穂いもちに強い」という大きな特長があります。そのため中山間地での栽培に適していて、かつ特別栽培や有機栽培に適性がある品種です。炊飯光沢に優れ、一粒一粒がふっくら大きく、丸みをおびています。 しっかりと歯ごたえがあり、さっぱりしているのが特徴です。米の旨みと適度な水分をご飯粒がしっかりと保ち、一粒一粒が、美味しいお米です。山形の有名イタリアン「アルーケッチャーノ」の奥田政行シェフによる『大蕨棚田米をおいしく食べられるレシピ』付きです。■山辺町産のお米を食べて育つブランド豚『舞米豚（まいまいとん）』。「山辺町のお米を食べて育った舞い踊るほど美味しい豚」から名付けられました。肉質はきめ細やかで柔らかく、脂肪が少なく甘みがあり美味しいと評判です。さらに、環境に配慮した生産システムをとる“地域と環境にやさしい”豚肉でもあります。「みそ漬け」は、舞米豚を山形県産米と大豆を使ったみそで漬け込んだ一品。舞米豚特有の甘みを、みその香ばしさが引き立てる、深い味わいとまろやかな美味しさです。さらに一口サイズにカットしてあるので、そのままフライパンで焼くだけ！忙しい毎日にもおすすめです。※こちらの2商品は、別送でお届けいたします。※画像はイメージです。
2022-06-27 23:50:06
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