- 数量限定！！ 常陸牛の『フランク』ステーキ用です。
茨城県内で飼育される、黒毛和牛の中でも、指定生産者の手によって育まれた、食肉ランク４・５等級の良質な牛が「常陸牛」の銘柄牛として
流通されています。
常陸牛は、脂が甘く赤身も柔らかくとても美味しいお肉です。その、常陸牛の『フランク』をステーキ用に塊でお届けいたします。
『フランク』とは、お腹に近い側のバラ肉です。普段は、カルビ用として食されることが多い部位で、笹の葉のようなサシが入っています。
肉質は柔らかくジューシー、なのに脂はさっぱりとして脂身が苦手な方にもぜひ召し上がっていただきたい部位です。
フランクのステーキ用としては、なかなか流通していないので、肉通の方にもおすすめです。
召し上がり方にも特徴があり、ステーキなのに、ローストビーフの様にスライスして食べます。
肉汁を閉じ込めて、中はミディアムレアで焼き上げたお肉は、絶品です。
ぜひ召し上りください。
【美味しい焼き方】
①必ず常温に戻してから焼いてください。（冷蔵庫から出して約４０分程度常温に戻す）
②フライパンを強火で７分ほど熱し、お肉を焼く
お肉は動かさず、表面にしっかしと焼き色がついたらひっくり返す。（片面約２～３分焦げ目がつくくらい）
③火を弱め蓋をしてそのまま５分ほど火を通します。
④火が通りすぎると固くなるので、ミディアムレアで仕上げます。
⑤お肉を休ませる。
フライパンからまな板に移し、アルミホイルで覆って１０分間休ませます。
⑥スライスする。
食べやすく薄くスライスして、お好みのソースをかけてお召し上がりください。
※肉にしっかりと焦げ目をつける事で肉汁を閉じ込め、おいしく焼き上がります。
※焦げが気になる方はスライスする前に包丁で軽く削り落してください。
提供：有限会社 トキワフーズ
- 返礼品名
- 常陸牛【黒毛和牛】希少部位 フランク ステーキ用 約500ｇ
- 内容量
- 常陸牛 フランク ステーキ用 約500ｇ
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より60日(冷凍)
※届きましたら冷凍保存し、解凍後はお早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社 トキワフーズ
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 茨城県笠間市のご紹介
笠間市は、茨城県のほぼ中央、首都圏から100キロ圏内に位置しています。 古くから、日本三大稲荷に数えられる笠間稲荷神社の門前町として栄えてきました。 笠間焼の産地としても知られ、窯元やギャラリーが点在しており、多くの人が訪れます。周囲を八溝山系・筑波山系の山々に囲まれた台地が広がり、年間を通して穏やかな気候に恵まれた豊かな自然からは、数々の歴史・文化・芸術・おいしい農産物が生まれています。 ●日本一熱い栗の産地 「笠間の栗」 生産量全国１位を誇る茨城県の中でも笠間市は栽培面積トップの栗産地です。年間を通して穏やかで水はけのよい火山灰土壌が、ふっくら薫り高い栗を育むのに適しています。多くの品種があり、用途や好みに合わせて栗を楽しめます。 【笠間市は、総務省からふるさと納税の指定基準に適合する地方団体として指定を受けました。指定期間：令和4年10月1日～令和5年9月30日】 ■□■……………………………………………………… お礼の品・証明書等のお問い合わせはこちらへ 笠間市ふるさとづくり寄附金事務局 電話 ：050-3146-0798（平日9:00～18：00） ＦＡＸ：050-3488-0889 メール：kasama@furusato-bpo.com ………………………………………………………■□■
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