- 【水炊き】
これぞ博多の水炊き。コクのあるあっさりしたスープはコラーゲンたっぷり！
特製スープは長年重ね続けて完成した代々受け継がれる白濁した鶏スープで、いろはの命であり、臭みのないまろやかな味わいです。自家製ポン酢はお鍋に合う甘みのあるいろは特製醤油と、香り豊かな山口県萩みかんをベースに数種の柑橘を混合しました。柔らかくきめの細かい九州産赤鶏もも肉を丁寧にアクと脂を処理して炊き上げた特製かしわと、九州産若鳥もも肉を皮ごとミンチにし、肉感を残し秘伝の調味料とつなぎで仕上げた特製つみれは大人気の味わいです。鍋の〆はふわふわ、もちもちとした独特の食感が特長の博多うどん、スープが麺に絡みやすく格別の相性の良い組み合わせです。九州名産の柚子胡椒はスープにもポン酢にも良く合います。
【明太子】
甘口でコクのあるお酒と老舗醤油屋の醤油を使用し、
独自の調味液に漬け込み福岡の地で一粒一粒まごころ込めて仕上げました。
【原材料】
〈水炊き〉
特製スープ［鶏肉（国産）、チキンエキス、ゼラチン、食塩、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に鶏肉・ゼラチン含む）］
特製かしわ［赤鶏もも肉（九州産）］
特製つみれ［若鳥もも肉（九州産）、玉ねぎ、つなぎ（卵、山芋）、味噌／調味料（アミノ酸等）、（一部に鶏肉・卵・大豆を含む）］
自家製ポン酢醤油［醤油（大豆・小麦を含む）、昆布出汁、柑橘果汁（甘夏、酢橙、夏みかん、ゆず）／調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、甘味料（甘草、ステビア）］
冷凍ゆでうどん［小麦粉、食塩／加工デンプン］
柚子胡椒［ゆず皮（九州産）、唐辛子（九州産）、塩（長崎産）］
〈明太子〉
助宗鱈の卵巣（ロシア又はアメリカ産）、食塩、発酵調味料、清酒、醤油、鰹風味調味料、唐辛子、昆布粉末/調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む）
【注意事項】
※画像はイメージです。
※長期不在などでお受け取りできなかった場合は、再送はいたしませんので、予めご了承ください。
※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら必ず備考へ記入、またはご連絡をお願いいたします。
- 返礼品名
- 博多味処いろは 水たき（1〜2人前）＆明太子300gセット KI0803
- 内容量
- 【水炊き】
赤鶏もも肉 （120g）、いろはポン酢 （150mll）、柚子胡椒 （2g×2）、鳥ミンチ （120g）、いろは特製スープ（400g）、うどん （125g）
【明太子】300g - 消費期限/賞味期限
- 【水炊き】賞味期限30日以上の商品を発送させて頂きます
【明太子】賞味期限：2ヶ月 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・小麦・鶏肉・ゼラチン・大豆・やまいも・オレンジ
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 叶え屋
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福岡県上毛町のご紹介
上毛町（こうげまち）は、福岡県の最東端に位置し、人口約７，７００人の町です。 2005年に新吉富村と大平村が合併し、かつての郡名「上毛郡（こうげぐん）」から現在の町名「上毛町」とつけられました。 １級河川の山国川を挟んで大分県中津市と隣接し、経済、文化、歴史的にも、古くから大分県との関わりが深い地域です。 定住自立圏構想も県境を越えて、大分県中津市を中心とする4市2町（中津市、宇佐市、豊後高田市、豊前市、築上町、上毛町）で協定するなど、行政課題への解決にも共同で取り組んでいます。 （出典： 総務省資料 全国の定住自立圏構想の取組状況について http://www.soumu.go.jp/main_content/000522792.pdf 118Ｐ参照） 山々を中心に広がる豊かな緑、そこに点在する棚田、町の中央を流れる友枝川や里山といった自然資源に恵まれております。 東九州自動車道の全線開通、上毛SICの開設及び大池公園の整備等、住環境の良さも有しています。 上毛町（こうげまち）の将来像「みんなが輝くまち上毛」を目標に、住民協働による町づくりを進め、「九州一輝く町」を目指しています。 今後とも応援をよろしくお願いします。
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