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【令和5年産】【特別栽培米】ゆめぴりか・ななつぼし食べ比べセット 各450g
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米・パン
米
8000
北海道ブランド米の人気品種であるゆめぴりかとななつぼしをセットにしました。
いずれも減農薬・減化学肥料で育てられた特別栽培米です。
まずは味見してみたいという方はこちらの返礼品をお試しください。
こちらの返礼品の他にも5kgの量で特別栽培米ゆめぴりか、特別栽培米ななつぼしそれぞれ出品中です。
ゆめぴりかは北海道の高級ブランド米として近年知名度が上がってきている品種です。
アミロースが低いことによる「ほどよい粘り」と、タンパク質の低さによる「炊きあがりの見た目」が高く評価されており、
その美味しさは某大手航空会社ファーストクラスの機内食や高級料亭などで選ばれ続けています。
ななつぼしはタンパク値が低く、白さ・ツヤ・粘り・冷めてからの食味も良い品種です。
タンパク値とは・・・
米の味の評価は噛んだときの粘り、硬さ、なめらかさなどの食感よって、その大部分が決まります。
そしてこの食感は、米のほぼ80%を構成するデンプンとタンパク質に影響されます。
デンプン中のアミロースが含まれる割合が低く、タンパク質も低いとご飯が軟らかく粘ることから「良い食感」であると判断出来ます。
苫前町産のお米はすべて栽培期間中、減農薬・減化学肥料で作られており、
全体の8割は「YES! clean(北のクリーン農産物認証制度)」の登録を受けています。
「YES! clean」とは農薬や化学肥料の投入量を削減して生産された、よりクリーンな農産物に表示される北海道の認証です。
残りの2割はさらに厳しい基準のもとで育てられた特別栽培米です。
大産地の米どころとは違い、収穫量は少ないですが、苫前町は沢地帯での米づくりが盛んです。
極端な低温による被害が受けづらく、また、夏はすごし易い気候風土に恵まれています。
2022-06-27 21:41:04
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【令和5年産】【特別栽培米】ゆめぴりか・ななつぼし食べ比べセット 各450g
寄附金額
8,000
円
ポイント還元
80
P
(1%)
表示中の還元ポイントは実際と異なる場合があります。
現在お住まいの自治体へ寄附申込いただいた場合、返礼品は贈答されません。
- 返礼品名
- 【令和5年産】【特別栽培米】ゆめぴりか・ななつぼし食べ比べセット 各450g
- 内容量
- ゆめぴりか 450g
ななつぼし 450g
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- るもい農業協同組合 苫前支所
- 北海道苫前町のご紹介
苫前町は北海道日本海側の北西部に位置し、
札幌市と稚内市のちょうど中間辺りに位置する海と山に囲まれた自然豊かな地域です。
その地域の特性を活かした農業や漁業が盛んです。
農業では農薬や化学肥料を最小限に抑え環境に配慮した「クリーン農業」による農産物として、米やメロン、ミニトマト、とうもろこしなどを栽培、安心安全な農産物づくりに努めています。
漁業では甘エビ、カレイ、タコ、イカなどが多く水揚げされています。
このほかホタテは稚貝をオホーツク方面に出荷、成貝は韓国への出荷も行っています。
また、本町では日本海側から吹く風を利用した風力発電の導入にいち早く取り組み、町内に風力発電事業を誘致、町営としても風車を建設し発電した電気を売電する事業などを実施してきました。
加えて子育て世代等を受け入れるべく、高校生までの医療費の無償化や保育料の独自軽減、出産祝金、出産のための通院等費用の負担などに取り組んでいます。
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