- 近郊農場にて丁寧に栽培された北海道産米を使用した「生こうじ 」。
北海道産米の個性を引き立てるため、数種類の菌をブレンドした特別な「こうじ菌」を使用。
発酵力が高く、しっかりと「旨み」「甘み」が引き立つ米糀に仕上げました。
可能な限り「手作業」にこだわり、清酒やワインなどの醸造技術も取り入れた独自の製造工程によって
米粒やこうじ菌の状態を確かめながら約4日間昼夜とわず醸される、特別な米糀。
できるだけ「よい品質をより良い状態でお届けしたい。」
そんな思いから、日持ちをさせるための「乾燥」はさせず、そのままの「生」の状態で冷凍便にてお届けいたします。
北海道の小さな醸造蔵より、素材と製法にこだわる米糀をお届けします。
◇◆◇おすすめのお召し上がり方◇◆◇
米糀あまざけ、手造りみそ、お漬物、塩こうじなど、あらゆる発酵食品にお使いいただけます。
◇◆◇最高の状態でお召し上がりいただくために◇◆◇
１、生こうじ は「無添加」の商品となっております。商品到着後は必ず「冷凍」で保存してください。
２、生こうじは「生きている自然食品」です。解凍後は使い切ってください。
◇◆◇商品情報◇◆◇
原材料名/米（北海道産）、種こうじ菌
アレルギー/米
賞味期限【未開封】/製造後〈冷凍〉180日
- 返礼品名
- 【塩こうじ・甘酒などに】北海道産米のやわらなか生こうじ」500g×5袋 D033
- 内容量
- 米こうじ500g×5袋
- 消費期限/賞味期限
- 【未開封】製造日より、冷凍保存180日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 合同会社蝦夷ノ富士醸造 0123-76-9135
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道栗山町のご紹介
札幌市や新千歳空港から車で１時間走ると、水田や畑、連なる山々が見渡せる、のどかな田園風景が広がります。 かつて夕張炭鉱の盛栄とともに発展した北海道最古の蔵元「小林酒造」や、桃太郎のパッケージとオブラートでお馴染みの「谷田の日本一きびだんご」など、道産子なら誰もが一度は目にしたことがある商品は、実は栗山町の特産品。 野球日本代表 栗山英樹前監督が、ご自身の名前が縁で少年野球場「栗の樹ファーム」を造ったことでも知られます。 いつもきれいに整備された広大な芝生に、子どもたちを安心して遊ばせられる遊具や、無料で利用できる「なかよし動物園」がママに人気の「栗山公園」は、家族で一日中楽しめるおすすめスポットです。 ふるさと栗山町をいつまでも活気あふれるまちにするため、ふるさと納税を通じてまちの魅力を全国に発信し、一人でも多くの「栗山ファン」を増やせるよう励んでまいります。 「栗山出身」ってだけでモテる時代は、きっとくる！
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