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コーヒーコーヒー豆オリジナルブレンド(豆) 中煎り〈Medium Roast〉｜定期便3ヶ月｜監修：コクテール堂｜エイジングコーヒー毎月200g [my cafe room 山梨県韮崎市 20745378] 珈琲 coffee こーひー豆 ko-hi- 飲料

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my cafe roomの一杯を、コクテール堂のエイジング設計で日常に寄り添うまろやかさを、韮崎からお届けします。【監修】コクテール堂：エイジングがもたらすまろやかさと、すっと消える甘みの透明感を中煎りでお楽しみください。生豆は入荷後すぐに選別・クリーニングし、通気性を高めた二重の麻袋で特注ストッカーに保管。時間をかけてエイジングさせることで、角のない口当たりと澄んだ甘みが生まれます。熟成の進行は色調の変化（グリーン→淡い黄味）などを見ながら職人が使い頃を判断します。その後、職人が手焙煎でじっくり仕上げ、焙煎後ブレンドによってバランスと深みを付与。中煎りでは、やさしい甘みとクリーンな後味を日常の一杯で楽しめます。【Q&A】 Q. 豆におけるエイジングとは？ A. 自然乾燥/熟成させることです。 Q. どれぐらいの期間エイジングさせるの？ A. 数十ヶ月もの時間をかけてじっくりエイジングされてます。 Q. なぜ豆をエイジングするのか？ A. 生豆の段階で自然乾燥＝エイジングをかけることで、豆が呼吸を続けるあいだにタンニンが変化し、渋みが和らいで旨み・コク・まろやかさ・甘みが引き出されるためです。 Q.全世界でエイジング(熟成)コーヒー豆を提供してる企業はどれぐらいありますか？ A. 世界的にも提供企業は限られています。 Q. どこで作ってるの？ A. 山梨県・韮崎の環境（標高約500m、四季の風を取り込む大窓の生豆倉庫）を活かしてエイジング。その後、熟練職人が手動の火力コントロールで天候・気温・湿度まで見極めて焙煎し、焙煎後にブレンドして味に奥行きを出します。 Q. コクテール堂って信頼できる？ A. 創業以来多くのファンに支持され、全国のカフェオーナーなどのプロにも選ばれ続けている老舗ロースターです。エイジングで「まろやかさの中にコクと透明感のある甘い余韻」をめざす思想が公式に示されています。

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飲料類

コーヒー

31000

2026-03-09 19:27:57

山梨県韮崎市

オンラインワンストップ申請対象

コーヒーコーヒー豆オリジナルブレンド(豆) 中煎り〈Medium Roast〉｜定期便3ヶ月｜監修：コクテール堂｜エイジングコーヒー毎月200g [my cafe room 山梨県韮崎市 20745378] 珈琲 coffee こーひー豆 ko-hi- 飲料

寄附金額 31,000 円

在庫: あり

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返礼品説明

my cafe roomの一杯を、コクテール堂のエイジング設計で
日常に寄り添うまろやかさを、韮崎からお届けします。

【監修】
コクテール堂：エイジングがもたらすまろやかさと、すっと消える甘みの透明感を中煎りでお楽しみください。

生豆は入荷後すぐに選別・クリーニングし、通気性を高めた二重の麻袋で特注ストッカーに保管。
時間をかけてエイジングさせることで、角のない口当たりと澄んだ甘みが生まれます。
熟成の進行は色調の変化（グリーン→淡い黄味）などを見ながら職人が使い頃を判断します。

その後、職人が手焙煎でじっくり仕上げ、焙煎後ブレンドによってバランスと深みを付与。
中煎りでは、やさしい甘みとクリーンな後味を日常の一杯で楽しめます。

【Q&A】
Q. 豆におけるエイジングとは？
A. 自然乾燥/熟成させることです。

Q. どれぐらいの期間エイジングさせるの？
A. 数十ヶ月もの時間をかけてじっくりエイジングされてます。

Q. なぜ豆をエイジングするのか？
A. 生豆の段階で自然乾燥＝エイジングをかけることで、豆が呼吸を続けるあいだにタンニンが変化し、渋みが和らいで旨み・コク・まろやかさ・甘みが引き出されるためです。

Q.全世界でエイジング(熟成)コーヒー豆を提供してる企業はどれぐらいありますか？
A. 世界的にも提供企業は限られています。

Q. どこで作ってるの？
A. 山梨県・韮崎の環境（標高約500m、四季の風を取り込む大窓の生豆倉庫）を活かしてエイジング。
その後、熟練職人が手動の火力コントロールで天候・気温・湿度まで見極めて焙煎し、焙煎後にブレンドして味に奥行きを出します。

Q. コクテール堂って信頼できる？
A. 創業以来多くのファンに支持され、全国のカフェオーナーなどのプロにも選ばれ続けている老舗ロースターです。
エイジングで「まろやかさの中にコクと透明感のある甘い余韻」をめざす思想が公式に示されています。

返礼品名: コーヒーコーヒー豆オリジナルブレンド(豆) 中煎り〈Medium Roast〉｜定期便3ヶ月｜監修：コクテール堂｜エイジングコーヒー毎月200g [my cafe room 山梨県韮崎市 20745378] 珈琲 coffee こーひー豆 ko-hi- 飲料
内容量: 下記を毎月1回（全3回）お届け
オリジナルブレンド(豆) 中煎り 200g

■原材料
コーヒー豆（生豆生産国名：ブラジル、タンザニア、他）

■加工地（製造地）
山梨県韮崎市
消費期限/賞味期限: 賞味期限:製造日より6ヶ月
配送方法: 常温配送
受付期間: 通年
提供者: 株式会社my cafe room

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

山梨県韮崎市のご紹介

韮崎市は古くから人と文化が行き交う交通の要衝、甲州街道の宿場町として栄えてきました。周囲には雄大な南アルプス、八ヶ岳、茅ヶ岳、そして「世界遺産　富士山」といった日本の名峰がそびえたち、韮崎市が他に誇る大自然の大パノラマが360度に展開します。　武田氏が氏神として崇拝した武田八幡宮や、勝頼が自ら火を放った悲運の城・新府城など、武田家ゆかりの史跡が市内のいたるところに点在する“甲斐武田家”発祥の地でもあります。　私たちの生命の源である自然と、先人たちが築き、保存・継承されてきた伝統と歴史、人々の営みが紡ぐ生活文化とが調和するまちが、「にらさき」です。 ************************************************************************ お申し込みは24時間受け付けております。お問合せは、下記にお願いいたします。＜返礼品・申込情報に関する問い合わせ＞　山梨県韮崎市ふるさと納税サポートセンター：業務委託先結デザイン有限会社　　TEL：050-3142-9277 　　Mail：nirasaki@yuidesign.jp 　　受付時間 9:00～17:00 　　※土曜日・日曜日・祝日・夏季休業（8/13～8/15）・年末年始の　　　お問い合わせにはお応え出来ません。 ************************************************************************

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