- 北海道檜山産の新鮮なホッケを丁寧に下ごしらえして急速冷凍。漁師直送！浜の味をお届けします。
「めんこい」は「かわいい」「小さい」を意味する方言。小ぶりなほっけで、ひらきと丸干し味噌漬けを作りました。
「ほっけの丸干し味噌漬け」は野菜やきのこと一緒に味噌ダレごとアルミホイルに包んで蒸し焼きにすると、ちゃんちゃん焼き風のホイル焼きのできあがり。もちろん焼き魚も美味。焼き魚にする際は味噌を洗い流してから焼いてください。
「ひらき」はそのままじっくり焼いて熱々のうちにお召し上がりください。火傷しないようにご注意。
ご飯のお供やお酒の肴に。バーベキューにも最適です。野外でも贅沢な海の幸をお楽しみください。
【原材料】開き：真ほっけ、食塩／丸干し味噌漬け：真ほっけ、砂糖、味醂、麹、食塩、味噌(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
【原産地】北海道 【加工地】北海道江差町
【注意事項/その他】※解凍後の再冷凍は避けてください。
- 返礼品名
- 「めんこい」ほっけの味くらべ ほっけのひらき2枚＆丸干し味噌漬け3本 小さめサイズ 北海道日本海産 漁師直送 浜のかあさん手づくり
- 内容量
- ほっけ丸干し味噌漬け（3本入）×1袋
ほっけ開き×2枚 - 消費期限/賞味期限
- ６か月（解凍後はお早めにお召し上がりください。）
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 提供者
- 幸栄丸 若山水産
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道江差町のご紹介
北海道の南西部に位置し、北海道文化発祥の地ともいわれる江差町。江戸期から明治期にかけて、ニシンの加工品やヒノキ材を求めて旧暦5月頃に数多くの北前船が本州から訪れ、「江差の五月は江戸にもない」と謳われるほど栄えました。かつての栄華を伝える街並み「いにしえ街道」、北海道最古の歴史を有する「姥神大神宮渡御祭」、民謡「江差追分」に代表される郷土芸能など、北前船交易による繁栄は、江戸時代から伝承されている文化とともに、今でもこの地域に色濃く連綿と受け継がれています。 江差町では、これらの歴史や文化をひとつのストーリーとしてまとめ、「江差の五月は江戸にもない～ニシンの繁栄が息づく町～」として平成29年に北海道で単独市町村としては第一号となる【日本遺産】の認定を受けました。人口約7,000人ほどの小さな町ではありますが「誇りある暮らしを未来へ紡ぎ、みんなでつくる“自分たちごと”のまちづくり」を目指しています。ぜひ「ふるさと江差」への応援をお願いいたします。
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