- 「放牧豚」は、厚真の自然豊かな大地で放牧飼育しています。自然に近いストレスフリーな環境で育てているので、投薬やワクチン投与の必要がありません。太陽の光を浴びて野山を駆け回った豚肉本来の豊かな味わいをお楽しみください。
【商品紹介】
・ポークウインナー…リン酸塩を使用せず、自然な結着力で作るため肉の鮮度にとことんこだわりました。とてもジューシーでぷりぷりとした食感が魅力
・ハーブソーセージ…肉のうまみを引き立てるバジルやパセリなど数種のハーブを加え、ノンスモークで香よく仕上げました。しっとりとした食感がたまらない
・粗びきウインナー…粗めにひいた豚肉を使用することで、パリッとした粗びき食感に。通常のポークウインナーよりブラックペッパーを効かせてスパイシーに
・行者にんにくウインナー…放牧豚と相性ぴったりな北海道特産の行者にんにくをぜいたくに使用。アリシンをたくさん含み、ヘルシーな山菜としても知られます
・パセリケーゼ…ブロックタイプのソーセージ。肉のうまみをいかしつつ、パセリの風味を生かすためノンスモークで香りよく仕上げました。サンドイッチなどにも
・骨付きソーセージ…食感がゴロゴロして歯ごたえのある粗びき生地を使用。自社で漂白剤不使用にてボイル・乾燥したバラ骨を串代わりに使用したパーティーなどにピッタリの品
・ショルダーベーコン…ショルダー（ウデ肉）を使用した、赤身と脂身のバランスがいいベーコン。塩漬けし余分な水分が抜け、旨味が凝縮する「乾塩式製法」の本格派
・ボロニア厚切りソーセージ…ハムステーキに適した、太径の厚切りソーセージです
・チョリソー…赤唐辛子を使用し、放牧豚の旨みを引き立てる大人向けのピリ辛ウインナーです
・ロース厚切り…高級部位ロースを厚み10mm前後に丁寧にカット。トンカツやトンテキなどに最適
・ローススライス1.5mm厚…高級部位ロース肉を1.5mm厚にスライス。脂身と赤身のバランスが絶妙で、豚しゃぶしゃぶや豚すき焼きなどなべ物や煮物に
・モモスライス1.5mm厚…適度な歯ごたえと赤身の旨みが楽しめるモモ肉です。こちらも豚しゃぶしゃぶや豚すき焼きなど鍋物、煮物に
・バラスライス2.5mm厚…さらっとして甘みのある脂と赤身の旨みが特徴の「バラ肉」を2.5mmにスライスパック。生姜焼きや豚丼などで
- 返礼品名
- 厚真希望農場で育った放牧豚のハム・ソーセージ＆スライス肉セット
- 内容量
- ロース厚切り(2枚）200g×1、ローススライス1.5mm厚150g×1、モモスライス1.5mm厚150g×1、バラスライス2.5mm厚200g×1、ポークウインナー４本１００ｇ×２個、ハーブソーセージ４本１００ｇ×１個、粗びきウインナー４本１００ｇ×１個、行者にんにくウインナー４本１００ｇ×１個、パセリケーゼ２００ｇ×１個、骨付きソーセージ３本９０ｇ×１個、ショルダーベーコン１８０ｇ×１個、ボロニア厚切りソーセージ１３０ｇ×１個、チョリソー４本１００ｇ×１個
- 消費期限/賞味期限
- 60日保証（賞味期限を60日以上確保している商品をお送りしています）
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 豚肉
- 提供者
- ファーマーズファクトリー株式会社
- 注意事項・その他
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- 北海道厚真町のご紹介
北海道厚真町ページへお越しくださり誠にありがとうございます。 平成30年度北海道胆振東部地震では厚真町を震源とした震度7の地震に見舞われ、大きな被害が生じてしまいましたが、私たち厚真町はこの災害から再び立ち上がり、歩み始めています。 これから予想される復興の長い道のりを着実に進めていくためには、みなさまからのご支援が、町民の大きな支えとなります。 道内でも美味しいと評判の高いお米やジンギスカン、ハスカップなどの特産品のほか、魚介、農作物など町の様々な返礼品をお楽しみいただきながら、ぜひ町民の応援団となっていただけることを願っております。
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