- 焼酎は「麹」と「酵母」の働きによってつくられます。
原料のサツマイモのデンプン質が「麹」によって糖化され、糖化された成分が「酵母」によってアルコールに変わります。「麹」は焼酎の味わいに影響する要因の一つです。
・白麹：ソフトな香りにまろやかで芋らしい味わいに仕上がります。
・黒麹：芳醇な味わいにコクのあるドッシリとした味わいに仕上がります。
・エクセレント麹：華やかな香でフルーティーな仕上がりとなります。
白麹でつくられた指宿酒造の「利右衛門」、黒麹の田村の「純黒」、吉永酒造のエクセレント菌の「利八エクセレント」。
この3つの銘柄を是非飲み比べてください。
■注意事項/その他
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
※蒸留酒なので賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
提供事業者:ひご屋
- 返礼品名
- 味わいの違いを楽しめる指宿の蔵元飲み比べAセット900ml×3本(ひご屋/014-1343)
- 内容量
- ■内容量/製造地
各900ml
製造地：鹿児島県指宿市
■原材料
サツマイモ・米麹
アルコール度数25度 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております。
- 提供者
- ひご屋
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 鹿児島県指宿市のご紹介
豊かな資源が織りなす食と健康のまち 指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。 市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。
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