- 泉州の土と水で丹念に育て上げられた水なすの中から、さらに浅漬けに適するものを厳選し、 殺菌や農薬除去効果のあるオゾン水で洗浄をして、塩分30％カットの自然の天日塩によりぬか床で漬けられた浅漬。
郷愁を誘う味を生み出す伝統的な製法と健康に配慮した先進の技術の融合により作られた深い味わいと紫紺の美しさをぜひ一度ご賞味ください。
5個入り1箱を2回お届け！全国どこへでもお届けいたします！
こだわりが生み出す紫紺の味わいをお届けします。
手でしぼると水がしたたるほど水分の多い「水なす」は泉州地方南部しか育たない稀少の一品で、皮も肉質も柔らかく、浅漬けに最適とされています。
水なすの味と香りを、どうぞご賞味ください。
・低温度管理
甘味料は一切使用せず、その分旨味を引き出す食材にこだわりました。
また、漬込みからお届けまで低温度（10℃以下）管理を徹底し、おいしさにはマイナスな酸味！糠臭さを無くしました。
・漬物の要である塩
一年かけて天日干しした塩化カリウム等、ミネラルをたっぷり含んだ低塩度天日干し塩。
実際に感じられる辛さよりも、30％も塩分が低くまろやかな辛味で、体にもやさしい理想的な塩を使用しています。
・オゾンによる農薬除菌・除去
工場内はオゾンエアーにより殺菌され、取れたての水茄子は低温度（５℃）のオゾン水により除菌及び農薬除去を行います。
※オゾンは作用後すぐに酸素になりクリーン＆無公害
- 返礼品名
- 2ヶ月定期便 泉州特選水なす浅漬け（5個×2ヶ月）【035D-005】
- 内容量
- 水なす浅漬け 5個×2ヶ月（計10個）
■原産地：大阪府
■加工地：大阪府泉南市 - 消費期限/賞味期限
- パッケージに記載（製造日より1週間程度）
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 提供者
- 泉州路物産株式会社
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 大阪府泉南市のご紹介
泉南市は1970年に単独で市制を施行して、2020年に市制施行50周年を迎えました。大阪府の南部に位置し、大阪都心部から40㎞～50㎞の距離に位置し、市域の北西は大阪湾に面し、北東は泉佐野市、田尻町、南西は阪南市、そして南東は和歌山県岩出市、紀の川市と接しています。市域は南北約11㎞、東西約8㎞の広がりをみせ、面積は48.98㎢であり、市域に関西国際空港の約1/3を含みます。 地形は、山地部、丘陵部、平地部および臨海部からなり、南部の山地部には低い山々が連なる和泉山脈があり、丘陵部から平野部にかけては、古くからの街並みと新たに開発された住宅が混在しています。また、平野部においては、玉ねぎ、水なす、里芋、花き等、泉州特産の農作物が栽培されています。関西国際空港の対岸のりんくうタウンでは、様々な製造業をはじめとする事業所が集積し、岡田と樽井にある両漁港では大阪湾でとれた新鮮な海産物が水揚げされ、海岸部にはSENNAN LONGPARK（泉南ロングパーク）を設け、にぎわいを創出し、レクリエーションゾーンとして再生させ、泉南市のまちづくりの拠点とすることをめざしています。
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