197133
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氷見堀与 富山湾の王様氷見ぶり3種と富山湾の神秘ほたるいか3種
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魚貝類
イカ・タコ・ウニ
魚貝類
漬魚(味噌・粕等)
魚貝類
その他魚貝・加工品
22000
配送不可エリア:沖縄・離島
氷見産一汐ぶりは程よい塩加減で、解凍後ロースターで焼きます。“ジュージュー”“プスプス”と美味しそうな音がしてきたら焼き上がり。大根おろしを添えてどうぞ。氷見ぶり味噌漬けは、味噌をとり除いてホイルで軽く包んで中火でじっくり焼きます。味噌の香ばしい香りがたまりません。
ぶりジャーキーは洋酒のお供に、そのまま噛み締めて干魚肉の旨みを楽しみます。
ほたるいか醤油漬(沖漬)は、生のほたるいかを醤油などで瓶漬けしたもので、ちゅるっ!ぷりっ!こりっ!とした食感がたまらない一品です。ほたるいかには「タウリン」というアミノ酸が豊富に含まれています。日本酒のお供に。
ほたるいかのいしる干は、富山県の定番おみやげである「ほたるいかの素干」を能登半島伝統のいしる(魚醤)で香りづけしたもので、ビールのおつまみなどでそのまま食べます。表面は歯ごたえがあり、噛むと中のワタがピュッと出てきておいしい一品です。
新鮮な状態で急速冷凍したほたるいか(生)は、解凍してお刺身として食べられる他、釜揚げにして酢味噌などで食べたり、炊き込みご飯の具にするなど食べ方いろいろ。ほたるいかの、ちゅるっぷりっとした食感をお楽しみください。
株式会社堀与は、大正元年創業の氷見市の老舗干物屋です。地元のお客さんの支持を得て今日まで営業しております。地元産を主として、おいしい海産物を厳選してお届けしています。
2022-04-28 20:03:20
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