192978
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黒毛和牛 国産 牛肉 切り落とし 小分け 1.2kg 600g×2p とくしま三ツ星ビーフ
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肉
牛肉
20000
肥育環境からこだわり、職人が肉を見極め、選び抜く『とくしま三ツ星ビーフ』。切り落としは、炒め物や肉じゃが、牛丼など幅広いお料理でご活用いただけます。プレミアムブランド牛の『旨味』をさまざまなバリエーションで、ご堪能ください。
■とくしま三ツ星ビーフとは?
令和元年12月から本格的な運用を開始。全国で初めて、「(1)JGAP家畜・畜産物」の認証取得を必須要件とし、県内の生産者がこだわりを持って生産した「(2)とくしま育ちの牛」、「(3)高品質な枝肉」の3つの要件をすべて満たした牛肉を1頭ごとに認定します。
株式会社藤原ファームは、「とくしま三ツ星ビーフ」認定生産者で、黒毛和種部門の『ゴールドスター』にあたるプレミアム牛を肥育しています。
■生産者の声
【愛情を込めて】
一頭一頭の成長に合わせて愛情を込めて育てられます。性格の合う牛同士を小グループで肥育するので兄弟のように仲良くのびのびと育ちます。このような環境で育つからこそ、血統による資質が最大に引き出されるのです。
【牛一頭一頭の個性にあわせて】
牛というのは、じつに敏感で繊細な動物です。特に黒毛和牛は、丹精込めて育てなければ、良質な牛肉を市場に提供できない難しさがあります。その黒毛和牛の肥育を多頭数・大規模に行うために、藤原ファームでは、生まれてから出荷されるまで、その血統から日常の飼育状況、餌の配合、給餌量にいたるまで詳細に管理しています。牛一頭一頭の個性を見抜き、牛それぞれのコンディションや、成長に合わせて、きめ細かな牛づくりをするという藤原ファーム独自の肥育スタイルに加えて、労をいとわない牛づくりへの情熱と、長年培われた経験の融合によって安全で安心な「プレミアム牛」がつくられるのです。
※画像はイメージです。
※配送不可:離島
※年内の発送は12月26日まで、年明けの発送は1月10日以降となります。
※12月13日までの寄付申し込み(入金)につきましては、年内発送いたします。
事業者:藤原ファーム
2022-04-10 15:29:59
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