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よくあるご質問(FAQ)
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鮭山漬け3kg前後[姿切身]活〆寒風干し【オホーツク佐呂間産】第八恵祐丸漁業
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オホーツク海で獲れた鮭を新鮮なうちにすぐに活締めし、2ヶ月以上熟成させる伝統製法の山漬けにしました。使いやすいように切身にして、1~3切れずつの小分けパックにしています。 「山漬け」は、鮭に多量の塩をまぶして重しをかけじっくり水分を抜いて長期熟成させ、マイナス10度以下の気温になると浜風にさらし、水分と塩気をさらに飛ばしてやっと出来上がる、非常に時間と手間隙のかかる製法です。 目方が6~7割程に減るほど熟成させて旨味が凝縮した鮭を、オホーツクの厳しい寒風干しで仕上げ、塩味が甘みに変わった「活〆鮭の山漬け寒風干し」をぜひお楽しみください。
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魚貝類
鮭・サーモン
21000
オホーツク海で獲れた鮭を新鮮なうちにすぐに活締めし、2ヶ月以上熟成させる伝統製法の山漬けにしました。使いやすいように切身にして、1~3切れずつの小分けパックにしています。 「山漬け」は、鮭に多量の塩をまぶして重しをかけじっくり水分を抜いて長期熟成させ、マイナス10度以下の気温になると浜風にさらし、水分と塩気をさらに飛ばしてやっと出来上がる、非常に時間と手間隙のかかる製法です。 目方が6~7割程に減るほど熟成させて旨味が凝縮した鮭を、オホーツクの厳しい寒風干しで仕上げ、塩味が甘みに変わった「活〆鮭の山漬け寒風干し」をぜひお楽しみください。
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北海道佐呂間町

鮭山漬け3kg前後[姿切身]活〆寒風干し【オホーツク佐呂間産】第八恵祐丸漁業

鮭山漬け3kg前後[姿切身]活〆寒風干し【オホーツク佐呂間産】第八恵祐丸漁業 173904 - 北海道佐呂間町
  • 鮭山漬け3kg前後[姿切身]活〆寒風干し【オホーツク佐呂間産】第八恵祐丸漁業
  • 内容量:活〆サケ山漬寒風干し 3kg前後
  • 配送方法:冷凍配送

寄附金額 21,000 円

還元ポイント(1%)  210P

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オホーツク海で獲れた鮭を新鮮なうちにすぐに活締めし、2ヶ月以上熟成させる伝統製法の山漬けにしました。使いやすいように切身にして、1~3切れずつの小分けパックにしています。

「山漬け」は、鮭に多量の塩をまぶして重しをかけじっくり水分を抜いて長期熟成させ、マイナス10度以下の気温になると浜風にさらし、水分と塩気をさらに飛ばしてやっと出来上がる、非常に時間と手間隙のかかる製法です。
目方が6~7割程に減るほど熟成させて旨味が凝縮した鮭を、オホーツクの厳しい寒風干しで仕上げ、塩味が甘みに変わった「活〆鮭の山漬け寒風干し」をぜひお楽しみください。
返礼品名
鮭山漬け3kg前後[姿切身]活〆寒風干し【オホーツク佐呂間産】第八恵祐丸漁業
内容量
活〆サケ山漬寒風干し 3kg前後
配送方法
冷凍配送
提供者
株式会社 第八恵祐丸漁業
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※商品コード: 58901067
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
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お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

佐呂間町

北海道佐呂間町のご紹介
森と湖のまち佐呂間町へようこそ 佐呂間町は、国内3番目の大きさを誇るサロマ湖に面し、天北山系の山々を背景に東西に長く延び、南から北に傾斜した丘陵地帯で、まちの中央を流れる佐呂間別川は、サロマ湖へと注ぎ、地域一帯に肥沃な大地が広がる自然豊かな町です。 町の産業としては、この自然豊かな資源を利用した、農業・漁業・林業を中心とする第1次産業が主体のまちで、そして、サロマ湖周では四季折々の景観を活かした観光にも力を入れています。 そんな佐呂間町には海や大地の恵みが凝縮された多くの味自慢があります。 ぜひ、あなたのお気に入りの一品を見つけに佐呂間町にお越しください。

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