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【TVで紹介！】メカジキステーキセット３種各１パック [阿部長商店宮城県気仙沼市 20562509] ステーキめかじきメカジキ魚

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メカジキ水揚げ日本一の気仙沼より、メカジキステーキをお届けいたします！『気仙沼』と聞くとフカヒレ、さんま、カツオを思い浮かべる方がたくさんいるかと思います。気仙沼市の気仙沼港はメカジキの年間水揚げ日本一なのに、知名度が低い現状です。 ●メカジキとはカジキの仲間でカジキ類の中ではとても大きく成長する魚。剣のように前方に突き出した鋭い部位を「吻（ふん）」と呼ばれ、漁の際は船上で吻を切り落とします。温かい海域に分布し、多くは中・南太平洋に生息しています。大きいものは全長5m、体重400kgを超えることもあります。昔から地元の人たちにとっては身近で、特別な海の味覚です。 ●メカジキステーキおいしさの秘密・気仙沼でしか味わえない、10月?2月に水揚げされる「冬メカ」を使用・メカジキと長く向き合ってきたからこその目利きと加工技術・最も脂がのっている腹の部分（トロ・大トロ）のみを使用・メカジキの旨みを引き出すこだわりの味付け ●3種類の特徴・気仙沼メカジキステーキ仙台みそ味噌漬けにすることでメカジキの旨味が凝縮し、コクのある味わい。焼き上げた時の焦げ目や芳ばしい味噌の香りが食欲をそそります。・気仙沼メカジキステーキハーブ塩麹「魚のハーブ」と呼ばれるほど、魚料理との相性が良いタイムを使用し、清々しく品のある香りがメカジキを引き立てます。また、味付けに塩麹を使うことで、より柔らかく、旨みの際立つ味わいになっています。・気仙沼メカジキステーキゆず幽庵醤油・酒・味醂・柚子を使用した日本の伝統的な調味料「幽庵地」に漬け込み、優しく爽やかな柚子の香りがメカジキと相性抜群です。 ●阿部長商店（ABECHO）とは ABECHOグループは、「水産業」と「観光業」で、三陸の海がもたらす海の恵みと、おいしい海の恵みを安全・安心に食卓へ届けしています。三陸の総合企業として、国内へ、世界へ。三陸のおいしさと楽しさを届けます。海をフィールドとして命をつないできた人々が創り出す新たな営みを、ABECHOグループは、海とともに、これからも未来につなぎ、創造していきます。 ■地場産品基準当該返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が気仙沼市内で生産された原材料によるものであるため。（告示第5条第2号に該当）

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魚貝類

その他魚貝・加工品

13500

2021-11-27 10:59:29

宮城県気仙沼市

【TVで紹介！】メカジキステーキセット３種各１パック [阿部長商店宮城県気仙沼市 20562509] ステーキめかじきメカジキ魚

寄附金額 13,500 円

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返礼品説明

メカジキ水揚げ日本一の気仙沼より、メカジキステーキをお届けいたします！
『気仙沼』と聞くとフカヒレ、さんま、カツオを思い浮かべる方がたくさんいるかと思います。
気仙沼市の気仙沼港はメカジキの年間水揚げ日本一なのに、知名度が低い現状です。

●メカジキとは
カジキの仲間でカジキ類の中ではとても大きく成長する魚。
剣のように前方に突き出した鋭い部位を「吻（ふん）」と呼ばれ、漁の際は船上で吻を切り落とします。
温かい海域に分布し、多くは中・南太平洋に生息しています。
大きいものは全長5m、体重400kgを超えることもあります。
昔から地元の人たちにとっては身近で、特別な海の味覚です。

●メカジキステーキおいしさの秘密
・気仙沼でしか味わえない、10月?2月に水揚げされる「冬メカ」を使用
・メカジキと長く向き合ってきたからこその目利きと加工技術
・最も脂がのっている腹の部分（トロ・大トロ）のみを使用
・メカジキの旨みを引き出すこだわりの味付け

●3種類の特徴
・気仙沼メカジキステーキ仙台みそ
味噌漬けにすることでメカジキの旨味が凝縮し、コクのある味わい。
焼き上げた時の焦げ目や芳ばしい味噌の香りが食欲をそそります。

・気仙沼メカジキステーキハーブ塩麹
「魚のハーブ」と呼ばれるほど、魚料理との相性が良いタイムを使用し、清々しく品のある香りがメカジキを引き立てます。
また、味付けに塩麹を使うことで、より柔らかく、旨みの際立つ味わいになっています。

・気仙沼メカジキステーキゆず幽庵
醤油・酒・味醂・柚子を使用した日本の伝統的な調味料「幽庵地」に漬け込み、優しく爽やかな柚子の香りがメカジキと相性抜群です。

●阿部長商店（ABECHO）とは
ABECHOグループは、「水産業」と「観光業」で、三陸の海がもたらす海の恵みと、おいしい海の恵みを安全・安心に食卓へ届けしています。
三陸の総合企業として、国内へ、世界へ。
三陸のおいしさと楽しさを届けます。
海をフィールドとして命をつないできた人々が創り出す新たな営みを、ABECHOグループは、海とともに、これからも未来につなぎ、創造していきます。

■地場産品基準
当該返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が気仙沼市内で生産された原材料によるものであるため。（告示第5条第2号に該当）

返礼品名: 【TVで紹介！】メカジキステーキセット３種各１パック [阿部長商店宮城県気仙沼市 20562509] ステーキめかじきメカジキ魚
内容量: ■内容量
気仙沼メカジキステーキ　仙台みそ 80g×１パック
気仙沼メカジキステーキ　ハーブ塩麹 80g×１パック
気仙沼メカジキステーキ　ゆず幽庵 80g×１パック

■原材料名
・気仙沼メカジキステーキ仙台みそ：メカジキ（宮城県産）、米みそ、三温糖、しょうゆ、みりん/酒精、ビタミンB1
・気仙沼メカジキステーキハーブ塩麹：メカジキ（宮城県産）、塩麹（米、米麹、食塩）、ワイン、タイム、香辛料/酒精
・気仙沼メカジキステーキゆず幽庵：メカジキ（宮城県産）、みりん、しょうゆ、清酒、ゆず皮、ゆず果汁/酒精、酸味料、ビタミンB1

■配送不可エリア
沖縄、離島
消費期限/賞味期限: 製造日から365日（冷凍）
配送方法: 冷凍配送
アレルゲン: 小麦
提供者: 株式会社阿部長商店

注意事項・その他

※商品コード: 20562509

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

宮城県気仙沼市のご紹介: 豊かな水産資源と自然に恵まれた世界と繋がる港町宮城県北東部の太平洋岸に位置する気仙沼市は，リアス海岸特有の海岸線を形成し，一年を通して静穏な気仙沼港は，近海漁業のほか，世界各地へ向かう遠洋漁船の一大基地となっています。水産都市　気仙沼の心臓部である気仙沼市魚市場は，世界の海で漁獲されたマグロ類のほか，三陸沖で漁獲され，水揚げ量日本一を誇る生鮮カツオ，気仙沼の代名詞「フカヒレ」の原料となるサメ類，沿岸域で養殖された牡蠣，ワカメ，ホヤ，ホタテなど多くの海産物が所狭しと並ぶ光景は圧巻。魚市場のほかにも，自然景観を活かした唐桑半島や岩井崎，内陸部の牧場，平泉の黄金文化を支えたとも伝わる金山跡など、多くの観光スポットも魅力です。また，鮮度抜群の魚介類やフカヒレを使った料理はもちろん，Ｂ級グルメとして人気沸騰中の気仙沼ホルモンや地元特産の野菜など，美食の街としての一面も持っています。東日本大震災により大きな被害を受けましたが復興に向けて歩みを進める気仙沼市を応援してください！！; 自治体紹介をもっと見る