- 【配送不可：離島】
北アルプスの麓、大町市で純血種の黒豚を25年以上に渡り生産し続けた飯島さんが引退される最後の黒豚です。有終の美を飾るべく、今までに増して最高の黒豚を育てていただき、その黒豚のもも肉を丁寧に最高の状態に仕上げました。
ジャンボン・ド・ヒメキで、もっとも自信を持ってお勧めできるナチュラルハム（生ハム）です。
長和町姫木平の標高1500mの高台にあるアトリエで、自然の気候そのままに1年を通して大きな寒暖差と乾湿差の中、豚肉とオーガニックソルト、麹菌のみで美味しく熟成され、深みのある旨味と風味が特徴のナチュラルハム（生ハム）に仕上がります。
- 返礼品名
- Jambon de Himeki"Yeu"20M（信州黒豚モモ原木ハム20カ月熟成以上）
- 内容量
- 信州黒豚の原木ナチュラルハム20ヶ月～24ヶ月熟成
内容量 6～7.5kg
原産地 長野県
素材 豚肉（骨付き）、天然塩、コーティング材（ラード 米粉 唐辛子 香草） - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- あり
- 受付期間
- 2023年6月15日まで
- 提供者
- メゾン・デュ・ジャンボン・ド・ヒメキ
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※麹菌を使っての製造で、完成品は表面の麹カビや汚れをきれいに洗い落としておりますが、まだ菌は生きていますので、開封後カビが出ることがありますが、アルコールで拭き取っていただいたり、削ってお召し上がりいただけます。
※コーティング剤はラードと米粉を練ったものに虫除け効果として唐辛子、香草を配合しておりますが、味わいにはなんら問題はございません。表面の酸化した脂、変色した部分を削り落としてからお召し上がりください。
※開封後は冷暗所で保存ください。
※離島へはお届け出来ません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※商品コード: 56040122 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長野県長和町のご紹介
長和町は、南は北八ヶ岳山系、北に浅間山、東に蓼科山、西に美ヶ原高原を望み、雄大な木々に囲まれた自然豊かな町です。四季折々に山や野の恵を楽しめることはもちろんですが、「黒耀の水」という名水に恵まれた水明の里でもあります。本州一の広さを誇る長門牧場の濃厚ミルクソフトクリームや美味しいチーズ、大門霧山地区の健康成分たっぷりで苦みの少ないダッタンそばは、きっと皆様の胃袋をも満足させることでしょう。 また里山の原風景が残る地域でありながら、中山道の宿場が２つ存在する古くから交通の要所であったこと、また主要国道が３本走っていることから近隣の市や主要駅、高速IC、観光地へのアクセスの良さから、県内（東信地域）ではベッドタウン的な位置づけとなり、平日はしっかりと仕事を、休日はゆっくりのんびり温かい田舎暮らしを堪能できる地域となっております。 縄文時代から脈々と受け継がれる「黒耀石スピリット（すべての人に分けへだてなく接すること）」は、今でもなお住民に浸透しており、皆さんが求める「人と人とのつながり」や「心の豊かさ」を実感できる町、それが長和町です。
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