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よくあるご質問(FAQ)
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21-854.【令和3年産 新米・早期受付】四万十清流の自然米 玄米5kg【コシヒカリ】
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~栽培期間中農薬・化学肥料不使用の美味しい玄米~ 【令和3年産新米をお届け!2021年9月よりお申し込み順に発送いたします】 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 天候の影響により収穫量、収穫時期が遅れた場合は 発送が遅れる場合があります。 予めご了承の上、お申込みください。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 人も自然も大切にするお米とは? 日本最後の清流と呼ばれる四万十川水系の水を使い栽培期間中農薬・化学肥料不使用で育てた人も自然も大切にするお米です。美味しいお米にするため、高知県黒潮町の「天然にがり」や世界遺産の白神山地でとれる「白神酵母」を田んぼの中に入れて、天然のものだけで味をよくする工夫をしています。 また農薬を使わないことで、田んぼの中に本来いる様々な生き物で害虫を防御しています。 ◇栽培の特徴 (1)天然にがりの効果 高知県黒潮町産の天然にがりには、マグネシウムやカリウムなどのミネラルが沢山含まれているため、稲の生育がよくなり、ミネラルがお米の粒の中に入ることで味がよくなります。 (2)酵母菌の効果 世界遺産の白神山地で採れる酵母の「白神酵母」は低温でも増えることのできる特性があります。その酵母を田んぼの中にまくことにより、酵母が田んぼの有機物を分解して稲に必要な有機酸をつくり稲を健康に育てます。 また酵母菌が増えるのに酸素が使われ、水の中の酸素濃度が減ります。 そのため、ヒエなどの発芽に酸素が沢山いるものは発芽しにくくなり、除草剤を使わずに栽培ができます。 (3)特別な米糠発酵肥料を使用 米糠に有用微生物を入れて堆積し、均一に発酵できるように丁寧に切り替えして作られた特別な米糠を使用しております。良い微生物が入ることで、土の中の善玉菌が増えて稲を健康に育てる事ができます。 (4)自然の生き物のバランスをそのまま生かすこと 稲の品質を下げる害虫は、主にカメムシやウンカと言われています。 しかし、彼らの天敵はカエル・クモ・トンボ・ハチなど自然の中にいる生き物です。 農薬を使用しないことにより、天敵が死なず生態系のバランスのみで害虫の発生を防ぐという考え方で栽培しています。 また、稲を食べるジャンボタニシなども敵としてみるのではなく、雑草を食べてくれる益虫へとなるような方法をとっています。 田植えの段階で苗を大きく大人の苗まで育て、苗を固くして田植えをしております。 そうすることで、後から生えてくる雑草の方が柔らかくなる為、稲より雑草を食べ、除草剤を使用しないでも育つ田んぼにできるように努めています。 ◇玄米の健康効果 玄米には、ビタミンB群やビタミンE、ミネラルや食物繊維が沢山含まれており、人間が必要な栄養素のほとんどを含んでいることから「完全栄養食」とも言われています。 玄米の食物繊維により、整腸作用が働き、便秘の改善効果なども見込めます。 また低GI食品のため、食べたあとの急激な血糖値の上昇がしにくいため脂肪がつきにくく、ダイエット食品としての機能もあり、玄米で食べることは非常におススメしております。 ◇品種:コシヒカリの特徴 言わずと知れたお米の代表選手の「コシヒカリ」 粒の大きさ、甘みと旨味、炊いた時の光沢、モチモチした食感など全てバランスが整った安心して食べられるお米です。 1956年に開発されて以降、日本全国で栽培されている農家にも消費者にも信頼されているお米NO.1といってもいいでしょう。 ◇美味しい食べ方 コシヒカリは炊き立てはもちろん美味しいですが、冷めても美味しいお米です。 これは、でんぷんの主成分である「アミロース」と粘り気のもとである「アミロペクチン」のバランスが絶妙なためなのです。 炊き立てはおかずと一緒に、また卵かけご飯として食べるのがおススメ。 また、お弁当のご飯・おむすびにしても美味しく食べられる安心なお米です。 ◇保存方法 10℃以下での保存で品質が長期間保てます。 玄米は冷蔵庫などで保管すると6か月でも味が変わりにくいですが、難しい場合は風通しがよく直射日光が当たらない場所で保存し、3か月以内に食べて頂くことが望ましいです。 15℃以上になると虫の発生原因にもなりますので、トウガラシなどを袋の中に入れて防虫されることをオススメ致します。
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米・パン
米・パン
玄米
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~栽培期間中農薬・化学肥料不使用の美味しい玄米~ 【令和3年産新米をお届け!2021年9月よりお申し込み順に発送いたします】 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 天候の影響により収穫量、収穫時期が遅れた場合は 発送が遅れる場合があります。 予めご了承の上、お申込みください。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 人も自然も大切にするお米とは? 日本最後の清流と呼ばれる四万十川水系の水を使い栽培期間中農薬・化学肥料不使用で育てた人も自然も大切にするお米です。美味しいお米にするため、高知県黒潮町の「天然にがり」や世界遺産の白神山地でとれる「白神酵母」を田んぼの中に入れて、天然のものだけで味をよくする工夫をしています。 また農薬を使わないことで、田んぼの中に本来いる様々な生き物で害虫を防御しています。 ◇栽培の特徴 (1)天然にがりの効果 高知県黒潮町産の天然にがりには、マグネシウムやカリウムなどのミネラルが沢山含まれているため、稲の生育がよくなり、ミネラルがお米の粒の中に入ることで味がよくなります。 (2)酵母菌の効果 世界遺産の白神山地で採れる酵母の「白神酵母」は低温でも増えることのできる特性があります。その酵母を田んぼの中にまくことにより、酵母が田んぼの有機物を分解して稲に必要な有機酸をつくり稲を健康に育てます。 また酵母菌が増えるのに酸素が使われ、水の中の酸素濃度が減ります。 そのため、ヒエなどの発芽に酸素が沢山いるものは発芽しにくくなり、除草剤を使わずに栽培ができます。 (3)特別な米糠発酵肥料を使用 米糠に有用微生物を入れて堆積し、均一に発酵できるように丁寧に切り替えして作られた特別な米糠を使用しております。良い微生物が入ることで、土の中の善玉菌が増えて稲を健康に育てる事ができます。 (4)自然の生き物のバランスをそのまま生かすこと 稲の品質を下げる害虫は、主にカメムシやウンカと言われています。 しかし、彼らの天敵はカエル・クモ・トンボ・ハチなど自然の中にいる生き物です。 農薬を使用しないことにより、天敵が死なず生態系のバランスのみで害虫の発生を防ぐという考え方で栽培しています。 また、稲を食べるジャンボタニシなども敵としてみるのではなく、雑草を食べてくれる益虫へとなるような方法をとっています。 田植えの段階で苗を大きく大人の苗まで育て、苗を固くして田植えをしております。 そうすることで、後から生えてくる雑草の方が柔らかくなる為、稲より雑草を食べ、除草剤を使用しないでも育つ田んぼにできるように努めています。 ◇玄米の健康効果 玄米には、ビタミンB群やビタミンE、ミネラルや食物繊維が沢山含まれており、人間が必要な栄養素のほとんどを含んでいることから「完全栄養食」とも言われています。 玄米の食物繊維により、整腸作用が働き、便秘の改善効果なども見込めます。 また低GI食品のため、食べたあとの急激な血糖値の上昇がしにくいため脂肪がつきにくく、ダイエット食品としての機能もあり、玄米で食べることは非常におススメしております。 ◇品種:コシヒカリの特徴 言わずと知れたお米の代表選手の「コシヒカリ」 粒の大きさ、甘みと旨味、炊いた時の光沢、モチモチした食感など全てバランスが整った安心して食べられるお米です。 1956年に開発されて以降、日本全国で栽培されている農家にも消費者にも信頼されているお米NO.1といってもいいでしょう。 ◇美味しい食べ方 コシヒカリは炊き立てはもちろん美味しいですが、冷めても美味しいお米です。 これは、でんぷんの主成分である「アミロース」と粘り気のもとである「アミロペクチン」のバランスが絶妙なためなのです。 炊き立てはおかずと一緒に、また卵かけご飯として食べるのがおススメ。 また、お弁当のご飯・おむすびにしても美味しく食べられる安心なお米です。 ◇保存方法 10℃以下での保存で品質が長期間保てます。 玄米は冷蔵庫などで保管すると6か月でも味が変わりにくいですが、難しい場合は風通しがよく直射日光が当たらない場所で保存し、3か月以内に食べて頂くことが望ましいです。 15℃以上になると虫の発生原因にもなりますので、トウガラシなどを袋の中に入れて防虫されることをオススメ致します。
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高知県四万十市

21-854.【令和3年産 新米・早期受付】四万十清流の自然米 玄米5kg【コシヒカリ】

21-854.【令和3年産 新米・早期受付】四万十清流の自然米 玄米5kg【コシヒカリ】
  • 21-854.【令和3年産 新米・早期受付】四万十清流の自然米 玄米5kg【コシヒカリ】
  • 内容量:【令和3年産新米】栽培期間中農薬・化学肥料不使用の玄米 コシヒカリ5kg×1袋
    ※2021年9月より配送
  • 配送方法:常温配送
  • 配送時期:2021年9月よりお申し込み順に発送いたします。 天候の影響により収穫量、収穫時期が遅れた場合は発送が遅れる場合があります。 予めご了承の上、お申込みください。

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人も自然も大切にするお米とは?
日本最後の清流と呼ばれる四万十川水系の水を使い栽培期間中農薬・化学肥料不使用で育てた人も自然も大切にするお米です。美味しいお米にするため、高知県黒潮町の「天然にがり」や世界遺産の白神山地でとれる「白神酵母」を田んぼの中に入れて、天然のものだけで味をよくする工夫をしています。
また農薬を使わないことで、田んぼの中に本来いる様々な生き物で害虫を防御しています。

◇栽培の特徴
(1)天然にがりの効果
高知県黒潮町産の天然にがりには、マグネシウムやカリウムなどのミネラルが沢山含まれているため、稲の生育がよくなり、ミネラルがお米の粒の中に入ることで味がよくなります。

(2)酵母菌の効果
世界遺産の白神山地で採れる酵母の「白神酵母」は低温でも増えることのできる特性があります。その酵母を田んぼの中にまくことにより、酵母が田んぼの有機物を分解して稲に必要な有機酸をつくり稲を健康に育てます。
また酵母菌が増えるのに酸素が使われ、水の中の酸素濃度が減ります。
そのため、ヒエなどの発芽に酸素が沢山いるものは発芽しにくくなり、除草剤を使わずに栽培ができます。

(3)特別な米糠発酵肥料を使用
米糠に有用微生物を入れて堆積し、均一に発酵できるように丁寧に切り替えして作られた特別な米糠を使用しております。良い微生物が入ることで、土の中の善玉菌が増えて稲を健康に育てる事ができます。

(4)自然の生き物のバランスをそのまま生かすこと
稲の品質を下げる害虫は、主にカメムシやウンカと言われています。
しかし、彼らの天敵はカエル・クモ・トンボ・ハチなど自然の中にいる生き物です。
農薬を使用しないことにより、天敵が死なず生態系のバランスのみで害虫の発生を防ぐという考え方で栽培しています。

また、稲を食べるジャンボタニシなども敵としてみるのではなく、雑草を食べてくれる益虫へとなるような方法をとっています。
田植えの段階で苗を大きく大人の苗まで育て、苗を固くして田植えをしております。
そうすることで、後から生えてくる雑草の方が柔らかくなる為、稲より雑草を食べ、除草剤を使用しないでも育つ田んぼにできるように努めています。

◇玄米の健康効果
玄米には、ビタミンB群やビタミンE、ミネラルや食物繊維が沢山含まれており、人間が必要な栄養素のほとんどを含んでいることから「完全栄養食」とも言われています。
玄米の食物繊維により、整腸作用が働き、便秘の改善効果なども見込めます。
また低GI食品のため、食べたあとの急激な血糖値の上昇がしにくいため脂肪がつきにくく、ダイエット食品としての機能もあり、玄米で食べることは非常におススメしております。

◇品種:コシヒカリの特徴
言わずと知れたお米の代表選手の「コシヒカリ」
粒の大きさ、甘みと旨味、炊いた時の光沢、モチモチした食感など全てバランスが整った安心して食べられるお米です。
1956年に開発されて以降、日本全国で栽培されている農家にも消費者にも信頼されているお米NO.1といってもいいでしょう。

◇美味しい食べ方
コシヒカリは炊き立てはもちろん美味しいですが、冷めても美味しいお米です。
これは、でんぷんの主成分である「アミロース」と粘り気のもとである「アミロペクチン」のバランスが絶妙なためなのです。
炊き立てはおかずと一緒に、また卵かけご飯として食べるのがおススメ。
また、お弁当のご飯・おむすびにしても美味しく食べられる安心なお米です。

◇保存方法
10℃以下での保存で品質が長期間保てます。
玄米は冷蔵庫などで保管すると6か月でも味が変わりにくいですが、難しい場合は風通しがよく直射日光が当たらない場所で保存し、3か月以内に食べて頂くことが望ましいです。
15℃以上になると虫の発生原因にもなりますので、トウガラシなどを袋の中に入れて防虫されることをオススメ致します。
返礼品名
21-854.【令和3年産 新米・早期受付】四万十清流の自然米 玄米5kg【コシヒカリ】
申込受付期間
期間限定(2021年06月29日~2022年05月29日)
内容量
【令和3年産新米】栽培期間中農薬・化学肥料不使用の玄米 コシヒカリ5kg×1袋
※2021年9月より配送
消費期限/賞味期限
発送より常温で約3ヶ月間
配送時期
2021年9月よりお申し込み順に発送いたします。 天候の影響により収穫量、収穫時期が遅れた場合は発送が遅れる場合があります。 予めご了承の上、お申込みください。
配送方法
常温配送
提供者
風と水の大地株式会社
■注意事項/その他
★★注意事項(必ずお読みのうえ、お申し込みください)★★
※配送時期は2021年9月からとなります。
※天候の影響により収穫量、収穫時期が遅れた場合は発送が遅れる場合があります。予めご了承の上、お申込みください。
※玄米5kg×1袋でのお届けとなります。分割発送や白米での発送はお受けしておりません。
※到着後、必ず箱を開封して中身をご確認ください。
※保存は直射日光、高温多湿を避け、なるべく風通しの良い涼しい場所で保管してください。
※虫やカビが発生したことによる返品・交換はお受けしておりません。
※画像はイメージです。
※商品コード: 21-854
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様(規格、容量、パッケージ、原材料など)が変更される場合がございます。
お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

四万十市

高知県四万十市のご紹介
川とともに生きるまち 四万十市 四万十市は高知県西南部に位置し、豊富な山林資源と日本最後の清流四万十川、南東部は太平洋に面しており、自然環境に恵まれた地域です。四万十川が「日本最後の清流」と呼ばれる理由は、単に豊かな自然が残っているからだけではなく、沈下橋、棚田、伝統漁法、川漁師など、われわれの先人が自然とともに共生し、川とともに生きてきた歴史を今に残しているからです。 また、今から550年前、前関白一条教房公が応仁の乱を機にこの地に下向し、京都を模したまちづくりを始めたことから、「土佐の小京都」と呼ばれています。 そんな豊かな自然に恵まれた四万十市には、山・川・海のおいしい食材がたくさんあり、四万十川というフィールドを活かしたアクティビティも有名です。 農家の人が丹精込めてつくるお米や、新鮮で豊富な野菜・果物などの山の幸、里の幸。「日本最後の清流」と言われる四万十川では、伝統漁法が受け継がれ鮎、うなぎ、ツガニなどの川の幸が楽しめます。また、豊かな漁場を持つ高知県西部の中心に位置する四万十市では、新鮮な魚介類がたくさんあり、魚の幸も豊富です。 人と山・川・海が育てた四万十市ならではの恵みをお届けします。

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