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オホーツク産 冷凍ボイル子持ちほたて15~18個 【第八恵祐丸漁業】 北海道 佐呂間町 ホタテ 帆立 ほたて 海鮮 魚介
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魚貝類
アワビ・ホタテ・他
14000
子持ちホタテは春にしか取ることが出来ない珍しいホタテです。
冬、道東オホーツクのホタテは5月の産卵を見据えて、氷の下でゆっくりと卵を蓄えていきます。4月、氷に閉ざされた海が開きようやく漁が始まる頃のホタテは、数ヶ月かけて膨らませた卵ではち切れんばかりになっています。卵がこれだけ大きくなっているのは本当にこの時期だけ。まさしく珍味です。
活ホタテの状態で、15~18枚で約4kg前後の食べ応えがあるずっしりと重たい大型のみに選別、90℃のスチームで2分間、レアな状態に仕上げ、食用に適さないウロ部分は取った上で再度熱処理し真空パックで凍結保存しました。このため活ホタテの状態からは重量が減少しておりますので、あらかじめご了承ください。
自然のものですので個体ごとのばらつきが大きいですが、全体の平均を見て、詰める商品の大きさ、重さを調整してお届けします。
付属の貝殻を皿代わりにそのまま網へ載せたバーベキューは最高です。
お刺身やお寿司で食べる生ホタテとは違う、海から揚がったばかりのような野性味溢れる春ホタテの旨味を存分にお楽しみ下さい。
2021-05-14 11:06:22
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オホーツク産 冷凍ボイル子持ちほたて15~18個 【第八恵祐丸漁業】 北海道 佐呂間町 ホタテ 帆立 ほたて 海鮮 魚介
寄附金額
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- 返礼品名
- オホーツク産 冷凍ボイル子持ちほたて15~18個 【第八恵祐丸漁業】 北海道 佐呂間町 ホタテ 帆立 ほたて 海鮮 魚介
- 内容量
- オホーツク産 冷凍ボイル子持ちほたて15~18個 殻付き
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- なし
- 提供者
- 株式会社 第八恵祐丸漁業
- 北海道佐呂間町のご紹介
森と湖のまち佐呂間町へようこそ
佐呂間町は、国内3番目の大きさを誇るサロマ湖に面し、天北山系の山々を背景に東西に長く延び、南から北に傾斜した丘陵地帯で、まちの中央を流れる佐呂間別川は、サロマ湖へと注ぎ、地域一帯に肥沃な大地が広がる自然豊かな町です。
町の産業としては、この自然豊かな資源を利用した、農業・漁業・林業を中心とする第1次産業が主体のまちで、そして、サロマ湖周では四季折々の景観を活かした観光にも力を入れています。
そんな佐呂間町には海や大地の恵みが凝縮された多くの味自慢があります。 ぜひ、あなたのお気に入りの一品を見つけに佐呂間町にお越しください。
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