- ■朝採れのフレッシュな人参をその日に出荷■
東広島市黒瀬町の広大な畑で、太陽の光を浴び、元気に育つ人参。葉のそばにスコップを入れると、土の中から程よく育った人参が顔を出します。
掘った人参は、すぐに洗浄機に入れて、水で泥と細い根の両方を落とします。美しいオレンジ色が映えるS、Mサイズの人参は、その日のうちに丁寧に10キロ箱詰めし、全国へと出荷。鮮度が自慢の「【広島県産 人参(10kg)】野菜ジュースにも 甘い 農家直送 採れたて 新鮮」は、ぜひ生で味わってもらいたい逸品です。
■甘味が強くスティックやサラダにもお勧め■
生産者の北台昇平さんは、観光農園勤務を経て、12年前から自宅周辺の畑5反で、人参を栽培しています。
「うちの人参は、甘みが強いのが特徴。スティック状にカットして、まずはそのまま味わってみてください。サラダに入れたり、ジューサーにかけて野菜ジュースにしたりするのもオススメです。人参の甘みを生かして、ジャムに加工する人もいますよ。スライスして密封し冷凍すれば、おいしさや甘さをキープできます」
■落ち葉を活用 おいしさの秘密は土づくり■
北台さんのつくる人参のおいしさ、甘さの理由の一つは、土壌にあります。
ふかふかした畑は、何と半年かけて土作りをしているそう。連作障害を防ぐため、畑に藁や鶏糞などを混ぜ土壌改良してきましたが、一番微量要素が多いのは「腐葉土」だと気付き、現在は近隣の落ち葉を大量にすき込んでいます。野菜の病気が少なくなり、安定した収量が確保できるようになりました。
もう一つは、寒暖差のある東広島の気候。朝夕の気温差が、人参の甘みを引き出しています。
■食の未来を見据えた循環型の農業に取り組む■
人参の他、タマネギなど他の農作物も生産している北台さん。気になる栽培方法があると、県外でも視察に出向くほど熱心です。日本の食の未来を見据え、輸入に頼らない農業、循環型農業についても勉強中です。
真摯に農業に取り組む北台さんが、手塩にかけて育てた「【広島県産 人参(10kg)】野菜ジュースにも 甘い 農家直送 採れたて 新鮮」を、ぜひご堪能ください。
※画像はイメージです。
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※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。
- 返礼品名
- 【予約商品】【広島県産 人参(10Kg)】野菜ジュースにも 甘い 農家直送 とれたて 新鮮【配送時期：11月上旬～2月下旬】
- 内容量
- 人参 10kg×1箱
■産地
広島県産
■販売者
北台 昇平
広島県東広島市黒瀬町小多田1090 - 消費期限/賞味期限
- 別途ラベルに記載
■保存方法
常温保存 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 北台 昇平
- 注意事項・その他
-
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未来に挑戦する自然豊かな国際学術研究都市 ～住みたい、働きたい、学びたいまち、東広島～ 東広島市は、大学・試験研究機関等の知的資源や産業の集積により急速な発展を遂げてきました。今後も、本市に多く集まる学術研究機能や、里山から田園、海まで広がる豊かな自然、多様な人材といった地域資源が相互に作用しあうことで今後「新たな価値」が生まれることが期待されています。 その新たな価値が、人びとの仕事や暮らしなど、あらゆる場面で幅広く効果的に発揮されることで、「～住みたい、働きたい、学びたいまち、東広島～」の実現を目指します。 みなさまの温かいご支援をお願いするとともに、本市がみなさまの“ふるさと”となることができれば幸いです。まずは、魅力ある特産品の数々を、お楽しみいただければと思います。
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