- 青森ワイナリーホテルのメインダイニングフランス料理『Tavel』で料理長を務め、デイリー社グループレストラン部門統括料理長として、様々な料理の監修を担当してきたフレンチシェフが手掛ける本格レトルトスパイス料理をお届けいたします。
【ビーフアラモード】
「アラモード」とは日本語で「流行りの」「現代風の」という意味のフランス語。
言葉の通り、ホテル創業当初から作り続けてきたビーフシチューを現代風にリニューアル。じゃが芋はサフランで色付けし、きのこや人参などの野菜も加え、彩りも華やかに仕上げています。
【ポークパイカペッパーカレー】
豚バラ軟骨「パイカ」は、豚1 頭から約500g 程しか取れない貴重な部位で、青森県三沢地区の名物です。
長時間煮込んだ、ぷるぷるホロホロな食感と旨味が口の中でとろけ、粗びきブラックペッパーでパンチを効かせたカレーソースとのマリアージュをお楽しみください。
【マッサマンカレー】
ココナッツミルクの濃厚なコクと芳醇なスパイスが香るタイカレーです。
ピーナッツではなくカシューナッツを使用しているので奥深さが加わり、辛さの中にも上質な甘みが広がります。
【天然サーモンカレー】
鮭はスパイスに一晩漬け込んでから揚げることで旨味を凝縮させ、甘い香りとほろ苦い風味が特徴の「カスリメティ」をアクセントとして使用しています。
風味が増した鮭フライに和風出汁ベースのソースがよく絡みます。
■生産者の声
旨味成分を入れれば何でも美味しく感じる時代に、不必要なものは極力添加せず国産素材を大切にして、食材本来の旨味とそれを引き出すスパイスや調味料にまでこだわりレトルト食品を製造しております。
牛肉については下北地域の大自然の中で放牧し、種付けから出産・育成・出荷までグループ会社で徹底して行い、健康な牛を育てるため乳酸菌を利用し肥育しております。
また、少しでも低価格で贅沢な時間を楽しんでいただけるプレミアムなレトルト食品を実現するために、製造コストなどを見直し削減することを心がけております。
- 返礼品名
- 数量限定!エピスクラブのスパイス料理第六弾 レトルト商品4種セット【1480956】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・ビーフアラモード[180g×1袋]
製造地:青森県大鰐町
賞味期限:製造日から700日
・ポークパイカペッパーカレー[180g×1袋]
製造地:青森県大鰐町
賞味期限:製造日から700日
・マッサマンカレー[180g×1袋]
製造地:青森県大鰐町
賞味期限:製造日から700日
・天然サーモンカレー[180g×1袋]
製造地:青森県大鰐町
賞味期限:製造日から700日
■原材料・成分
【ビーフアラモード】
デミグラスソース(国内製造(鶏骨、仔牛骨、野菜ソテー(玉葱、人参、セロリ)、牛骨、牛すじ、チキンエキス、トマトペースト、ホワイトルー、食塩、玉葱ジュース、香辛料))、牛肉(青森県産)、ワイン、じゃが芋、人参、エリンギ、マッシュルーム、トマト、バター、三温糖、にんにく、強力粉、食塩、葛でん粉、酵母エキス、黒胡椒、(一部に鶏肉・牛肉・小麦・乳成分を含む)
【ポークパイカペッパーカレー】
豚軟骨(国産)、オニオンソテー(玉葱、大豆油)、薄力粉、オリーブ油、香辛料、強力粉、バナナ、りんご、添付調味料(香辛料)、生姜、にんにく、三温糖、食塩、酵母エキス、黒胡椒、(一部に豚肉・大豆・小麦・バナナ・りんごを含む)
【マッサマンカレー】
ココナッツミルク(マレーシア産)、鶏肉、じゃが芋、玉葱、レッドカレーペースト(赤とうがらし、レモングラス、にんにく、シャロット、食塩、こぶみかん、ガランガル、コリアンダー、クミン)、フィッシュソース(魚介エキス(魚介類)、食塩、砂糖)、カシューナッツ、三温糖、香辛料、レモン、葛でん粉、(一部に鶏肉・カシューナッツを含む)
【天然サーモンカレー】
ダイストマト(イタリア製造(トマト、トマトジュース))、さけ、パプリカ、玉葱、ピーマン、オリーブ油、香辛料、レモン、生乳、添付調味料(香辛料)、にんにく、生姜、食塩、合わせだし(希釈用)(いわし煮干(国内製造)、とびうお煮干、食塩、砂糖、昆布、いわしぶし、乾ししいたけ)、はちみつ、(一部にさけ・乳成分を含む) - 消費期限/賞味期限
- ■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※期限は目安です。高温・直射日光を避け、常温にて保存してください。
※製造工場では、えび・卵・乳・小麦を含む製品を製造しています。
※粒状・葉っぱ状・枝状のホールスパイスを使用しておりますが、品質に問題はございません。
※付属の調味料は、お召し上がりの直前にお好みでスパイスを振りかけてください。
※本製品は簡易パッケージでお送りします。
※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 津軽開発株式会社
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 青森県大鰐町のご紹介
青森県津軽地方の南端に位置する大鰐町は、豊かな自然と緑に恵まれ、津軽の奥座敷として四季折々の美しさを満喫させてくれます。開湯800年以上の歴史の古い温泉を有し、津軽藩の湯治場として長く利用されてきました。平川の清流沿いには、近代的な宿と昔ながらの公衆浴場が仲良く軒を並べ、湯の町の情緒を漂わせています。 あじゃら山の麓で太陽の光をいっぱい浴びて育った大鰐高原りんごとトマトは、寒暖差で実が引き締まり、甘みが凝縮されています。また町に古くから伝わる伝統の冬野菜である大鰐温泉もやし等農業が盛んな町です。また、全国大会も開催される県内トップクラスのスキー場を有し、夏場のスポーツ施設も充実し、オールシーズン楽しむことができます。
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